Produksjon i Norge

Miljøutfordringer

Oppdrett i verden

Annonsøroversikten

Produksjon i Norge

Bellona, 29/01-2010

Norge er verdens største produsent av oppdrettet laksefisk. Siden oppstarten på 70-tallet har det vært en jevnt sterk vekst i produksjonen. I senere tid har det også blitt satset på å utvikle produksjon og markeder for andre arter enn atlantisk laks og regnbueørret. Eksempler på dette er satsingene på blant annet torsk, kveite og blåskjell.

Laks og regnbueørret

Kilde: Fiskeridirektoratet

I 2008 ble det produsert 738.000 tonn laks og 85.000 tonn regnbueørret i Norge. Endringene i forhold til året før var små, noe ned for laks og noe opp for regnbueørret. Fokus på kraftig vekst har ført til en dobling i produksjonen av norsk oppdrettet laksefisk de siste ti årene fra rundt 410.000 tonn i 1998.

Norge stod i 2007 for hele 51 prosent av den totale produksjonen av atlantisk laks i verden. Dette innebærer en økning med 3 prosent av verdensproduksjonen i forhold til året før. Etter flere år med flat utvikling for regnbueørret ble det på ny satt produksjonsrekord for denne arten i Norge i 2008. Norge står for om lag 14 prosent av den globale produksjonen av regnbueørret.

Marine arter

Kilde: Fiskeridirektoratet

Etter suksessen med oppdrett av laks ser stadig flere på muligheten til å utvikle produksjon av også andre arter i Norge. Blant marine arter er det særlig torsk det har vært fokusert på. Torsk satte produksjonsrekord i 2008 med over 18.000 tonn.

Produksjonen av kveite og røye utgjør relativt beskjedne volumer med henholdsvis 468 tonn og 1.587 tonn i 2008. De har hatt en jevnere utvikling. Toppåret for kveite var 2007 med en produksjon på 2.304 tonn. Produksjonen av oppdrettet røye hadde sitt toppår i 2006 med en produksjon på 897 tonn. Siden 2000 har spesielt torsk hatt en kraftig vekst frem til toppåret 2008. Torskeoppdrett har blitt spådd fortsatt kraftig vekst i årene fremover. Imidlertid har både sykdom og markedsmessige problemer ført til store utfordringer for oppdrett av torsk i 2009.

Skalldyr

Kilde: Fiskeridirektoratet

Innen oppdrett av skalldyr er det blåskjell som er den dominerende arten. Blåskjelloppdrett har en lang historie i Norge. Flere perioder med satsing på denne arten har endt i store problemer og påfølgende konkurser. Et av problemene har vært å kunne sikre jevn tilgang av skjell over året blant annet på grunn av algeoppblomstringer som periodevis gir giftige skjell. De siste årene har produksjonen mye svingt opp og ned. I 2005 ble det produsert i underkant av 5.000 tonn blåskjell. Men både 2006, 2007 og 2008 ble år med nedgang i produksjonen. I 2008 endte produksjonen av blåskjell på 2.035 tonn.

I tillegg til blåskjell finnes det en mengde andre arter av skalldyr i oppdrett i Norge. Blant disse kan vi nevne; kamskjell, østers, O-skjell, hummer, kongekrabbe og kråkeboller.

Skriv ut

Tips en venn